Smullen op Wereld Brownie Dag

Emmen - De liefhebbers van brownies kunnen vandaag hun lol op: het is Wereld Brownie Dag. Elk jaar op 8 december staat de bruine zoete lekkernij wereldwijd in het middelpunt van de aandacht. Bij deze ook in Emmen.

Vandaag dus maar de oven aan en aan de slag met suiker, boter, bloem, chocola, eieren, noten en vanille... En als je dat niet ziet zitten, ga dan bijvoorbeeld naar Brownies&downieS aan de Noorderstraat . Ter plekke een brownie eten kan helaas nog steeds niet, maar je kunt er wel bestellen en afhalen. En dat kan natuurlijk ook bij je eigen bakker.

Stukje geschiedenis: de brownie ontstond in 1893 in Chicago, waar de patissier van het Palmer House Hotel op verzoek van eigenaresse Bertha Palmer een dessert bedacht voor enkele dames, die een expositie bezochten en iets uit de hand wilden eten. Ook moest het gemakkelijk te verpakken en te verzenden zijn.

Het Palmer serveert de originele brownie 127 jaar na dato nog steeds en deelt het recept zelfs (pdf) .